Cách giữ đồ ăn Tết không bị ôi thiu

0
1048

Bài viết này sẽ mách các chị em nội trợ cách bảo quản các loại đồ ăn trong ngày Tết được lâu, được ngon mà lại an toàn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình:

  1. Bánh chưng

Bánh chưng là loại bánh truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán. Do bánh được làm bằng gạo nếp, đỗ và thịt lợn nên muốn sử dụng bánh được lâu thì sau khi luộc xong nên rửa lại bằng nước lạnh rồi để ra rổ cho đến khi ráo nước. Dùng vật nặng đè lên bánh trong vài tiếng cho đến khi nước trong bánh được ép hết ra ngoài.

Cách giữ đồ ăn Tết không bị ôi thiu

Hãy cất bánh ở nơi khô thoáng, tránh để trên mặt đất sẽ khiến vi khuẩn dễ tấn công. Với những ngày nắng nóng, nên để bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh.

  1. Mứt

Muốn bảo quản mứt để sử dụng lâu dài thì nên cho vào túi ni lông hoặc lọ thủy tinh bịt kín lại. Mỗi lần lấy ra sử dụng phải buộc lại hoặc đậy nắp tránh không khí đi vào sẽ làm cho mứt bị chảy nước. Không nên đổ mứt thừa còn lại vào trong túi như vậy sẽ khiến mứt nhanh hỏng. Tuyệt đối không cho vào tủ lạnh tránh trường hợp nấm mốc xuất hiện.

Cách bảo quản mứt tết an toàn

  1. Giò chả

Nên để giò vào trong tủ lạnh sẽ giúp giữ được lâu hơn. Nếu hôm nào cũng ăn thì nên để vào ngăn mát. Còn mua dự trữ thì để vào ngăn đá. Với những hôm trời lạnh muốn sử dụng giò trong vòng 1 tuần thì chỉ cần để bên ngoài chỗ thoáng mát.

Cách giữ giò, chả được lâu, được ngon mà lại an toàn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình

Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm chả bò thơm ngon ngày Tết

  1. Thịt đông

Trong ngày Tết không thể thiếu món thịt đông. Nơi bảo quản thịt đông tốt nhất là tủ lạnh. Chia thành nhiều hộp vừa đủ với mỗi bữa ăn rồi cho vào ngăn lạnh bảo quản. Khi muốn lấy ra ăn sẽ không cảm thấy khó khăn.

Mách bạn cách bảo quản thịt đông đúng chuẩn

  1. Thịt, cá tươi

Trước khi đem đi bảo quản phải làm sạch. Muốn thực phẩm giữ được lâu hơn thì để tủ đá, sử dụng hằng ngày nên cất trong ngăn mát sẽ tiện dụng hơn. Phải bọc thực phẩm thật kỹ hoặc cho vào hộp kín trước khi để vào tủ, tránh ảnh hưởng đến thực phẩm khác.

Giã đông trước khi nấu để đảm bảo an toàn. Thực phẩm dã đông không nên làm lạnh trở lại vì như vậy sẽ làm cho thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng. Chỉ nên mua vừa ăn, không nên mua nhiều tránh tình trạng lưu cữu, để lâu gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Cách bảo quản thịt, cá tươi được lâu và an toàn nhất cho sức khỏe

Xem thêm: 9 loại thực phẩm kết hợp với thịt heo gây hại khôn lường

  1. Nguyên liệu xanh

Lựa chọn mua những nguyên liệu tươi xanh, không bị hỏng, không có mùi khác lạ,… Sau khi mua về phải nhặt thật sạch và rửa với nước muối. Để ráo nước và cho vào ngăn mát. Gói kỹ bằng màng bọc thực phẩm. Với một số nguyên liệu chỉ cần để nơi thoáng mát là có thể sử dụng được lâu.

Bảo quản rau xanh như thế nào an toàn và tươi ngon, lâu nhất?

  1. Thực phẩm chín

Thực phẩm được nấu chín nên để nguội trước khi bỏ vào ngăn mát. Nếu cho vào ngay thực phẩm có thể bị biến chứng và gây ảnh hưởng đến những thực phẩm khác. Nên cho thức ăn vào hộp thủy tinh là tốt nhất và hạn chế cho vào hộp nhựa.

Cần lưu ý gì khi bảo quản thực phẩm sau khi nấu chín

Hãy bỏ túi ngay những mẹo bảo quản thực phẩm hữu ích trên đây và áp dụng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho cả gia đình mình bạn nhé!

CHIA SẺ

PHẢN HỒI CỦA BẠN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây