Cách làm chè bột lọc bọc dừa ngon ngọt thanh mát, giải khát ngày hè

0
1196

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày nóng nực thế này lại có một bát chè bột lọc bọc dừa vừa dai giòn thơm ngon lại vừa thanh mát để giải khát và thưởng thức.

Không cầu kì về chế biến cũng không hề tốn nhiều thời gian nấu nướng, chỉ mất chưa đầy 30 phút thôi là bạn đã làm xong món chè bột lọc bọc dừa cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!

Cách nấu chè bột lọc bọc dừa giòn dai, thơm mát thanh nhiệt cơ thể

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột năng: 200g.
  • Dừa bánh tẻ (dừa không quá non cũng không quá già): 1 miếng
  • Lạc rang chín: 1 nắm.
  • Gừng: 1 nhánh
  • Nước: 1 lít
  • Đường: 100g

2. Cách làm chè bột lọc bọc dừa

Cách làm chè bột lọc bọc dừa ngon ngọt thanh mát, giải khát ngày hèBước 1: Đổ bột năng vào tô và cho thêm một chút nước vào, vừa cho nước vừa dùng thìa trộn đều và kỹ để thu được 1 khối bột năng mềm, dẻo, mịn. Sau đó bọc kín miếng bột lại để bột nghỉ 15 phút.

 

Cách làm chè bột lọc bọc dừa giải khát ngày hèBước 2: Miếng dừa đem gọt sạch lớp vỏ đen bên ngoài và rửa sạch, sau đó cho một nửa cắt thành hạt lựu để làm nhân, nửa còn lại thì nạo thành sợi nhỏ.

Đồng thời gừng cũng rửa sạch và thái chỉ. Lạc thì xát sạch vỏ và giã dập.

Hướng dẫn cách làm chè bột lọc bọc dừa thơm ngon, dai giònBước 3: Sau khi bột đã nghỉ xong thì lấy một ít bột cỡ bằng đầu ngón tay vo vo cho tròn rồi ấn dẹt miếng bột ra và cho nhân dừa vào giữa, vê lại miếng bột cho tròn đảm bảo bột bọc kín hết cả miếng dừa nhỏ.

 

Quy trình làm chè bột lọc bọc dừaBước 4: Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột hoặc hết nhân dừa.

 

 

Cách làm chè bột lọc bọc dừa chỉ mất 15-30 phútBước 5: Đổ nước vào nồi đun sôi lên và cho các viên chè vào luộc khoảng 5-10 phút đến khi viên chè nổi lên là chín. Sau đó vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh để chúng không dính lại với nhau.

 

cách làm chè bột lọc bọc dừa đúng chuẩnBước 6: Hòa đường với 1 lít nước, gừng thái sợi cho vào nồi nấu sôi lên. Sau đó vớt những viên chè trong bát nước lạnh ra cho vào nồi nước đường đồng thời hòa tan 2 thìa bột năng với một chút nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi chè và khuấy cho đều, đến khi chè đặc sánh, sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Chỉ đơn giản như thế thôi là chúng ta đã nấu xong món chè bột lọc bọc dừa rồi đấy. Múc chè ra bát, rắc lạc giã dập, dừa sợi lên trên và thưởng thức. Với ngày hè nóng bức thì bạn có thể để nguội hẳn hoặc cho vào ngăn mát 10-20 phút rồi thưởng thức, thời tiết se se lạnh thì bạn có thể ăn chè lúc ấm hoặc nóng.

Chè bột lọc bọc dừa ngọt mát với vị bùi bùi của lạc, dừa, vị cay cay thơm thơm của gừng lại có độ giòn dai của bột năng sẽ là món ăn khiến cả nhà bạn thích mê cho mà coi.

CHIA SẺ

PHẢN HỒI CỦA BẠN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây