Trang chủ Ẩm thực - Dinh dưỡng Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon đúng điệu

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon đúng điệu

Cháo cá chép là món ăn không thể thiếu đối với sức khỏe bà bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Theo kinh nghiệm dân gian thì đây là món ăn giàu chất đạm, dễ tiêu hóa không chỉ giúp mẹ bầu an thai tốt mà còn giúp bé yêu khi sinh ra da trắng, môi hồng hơn. Vì thế món cháo dinh dưỡng này được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và trong suốt giai đoạn thai kì. Tuy nhiên nếu không biết cách nấu thì món cháo cá chép sẽ có mùi tanh khiến cho mẹ bầu khó ăn hoặc không muốn ăn. Bài viết này sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá chép thơm ngon đúng điệu, không còn mùi tanh, kích thích vị giác cho mẹ bầu ăn ngon miệng hơn. Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon đúng điệu Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Cá chép sông: 0,7kg
  • Gạo tẻ ngon: 1 bát
  • Hành khô, hành lá, gừng củ, thì là, nước mắm.
Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu:
  • Cá chép cần làm sạch vảy, mổ bỏ đi phần ruột. Sau đó dùng gừng và 1 chút muối sát từ trong ra ngoài để cá hết mùi tanh.
Làm thế nào để nấu cháo cá chép cho bà bầu không bị tanh?
  • Cho cá vào nồi nước cùng với một chút gừng và thì là luộc lên để làm giảm đi mùi tanh của cá.
  • Sau khi luộc cá xong, gỡ phần thịt cá và xương cá để tách riêng ra. Nên cho phần xương cá vào cối giã nhỏ, lọc thêm lấy nước cốt cho vào nồi nước luộc cá.
  • Gạo vo sạch cho vào nồi nước cá để nấu cháo. Nên cho thêm 1 chút muối vào để cháo nhanh được nhừ hơn. Nếu bạn thích ăn thêm đỗ xanh thì bạn có thể ngâm 1 chút đỗ xanh, đãi bỏ phần vỏ và cho vào cùng với gạo để nấu cùng. (Cho đậu xanh vào cũng góp phần giúp cháo giảm mùi tanh và tăng độ thơm ngon, giàu dinh dưỡng hơn).
  • Hành khô thái nhỏ, cho vào chảo dầu phi lên cho thơm và cho phần thịt cá vào xào cùng, cho thêm 1 chút nước mắm, gia vị vào đảo đều, đảo nhẹ tay để không làm nát thịt cá. Lưu ý để nhỏ lửa, đảo khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Cách nấu cháo cá chép an thai cho bà bầu
  • Khi nồi cháo đã chín nhừ thì cho phần thịt cá đã xào vào, đun cho cháo sôi lại lần nữa, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát rồi cho hành lá, thì là thái nhỏ vào và ăn nóng để món cháo không tanh và ngon hơn.
Chỉ cần thực hiện đúng theo từng bước trên đây, đảm bảo bạn sẽ nấu được 1 nồi cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu và đặc biệt là không có mùi tanh, kích thích mẹ bầu ăn ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công.

Chưa có bình luận nào cho bài viết này!

Gửi một bình luận