Chắc ai cũng biết vitamin đóng vai trò quan trọng và vô cùng thiết yếu đối với sự phát triển cũng như sức đề kháng của trẻ nhỏ. Nếu cha mẹ biết cách xây dựng thực đơn cung cấp đầy đủ vitamin cho bé, con sẽ lớn lên khỏe mạnh và đảm bảo tiêu chí phát triển về thể chất cũng như trí tuệ. Vậy đâu là những thực phẩm bổ sung vitamin cho bé? Bài viết này sẽ giúp bạn nắm được những thực phẩm cung cấp vitamin hợp lý cho trẻ.
Vai trò của vitamin đối với cơ thể bé
Vitamin được chia thành nhiều loại với những công dụng và nhiệm vụ khác nhau. Trong đó, chúng được sắp xếp vào hai nhóm chính, đó là các loại vitamin hòa tan trong nước và những loại không hòa tan trong nước.
- Nhóm vitamin hòa tan trong nước gồm: vitamin B, vitamin C, vitamin H hoặc acid folic,…
- Nhóm vitamin không hòa tan trong nước thường gặp là: vitamin A, vitamin D và E,…
Nhờ có vitamin, sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ diễn ra ổn định. Đồng thời, loại dinh dưỡng này hỗ trợ ngăn ngừa và phòng chống bệnh hoặc sự tấn công của vi khuẩn, vi rút cực kỳ hiệu quả.
Khi cơ thể bị thiếu vitamin và khoáng chất, trẻ sẽ đối mặt với tình trạng phát triển chậm, hệ miễn dịch yếu hơn so với bình thường dẫn đến mắc bệnh còi xương, suy dinh dưỡng và thường xuyên ốm vặt. Ngoài ra, thiếu vitamin còn dẫn đến một số bệnh:
- Thiếu vitamin A có thể gây bệnh ở mắt, nhiễm khuẩn đường hô hấp và đường tiêu hóa.
- Thiếu vitamin B1 dễ bị phù, viêm các dây thần kinh, suy tim.
- Thiếu vitamin C dễ gây chảy máu dưới da và niêm mạc, làm giảm sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật, đặc biệt là các bệnh nhiễm khuẩn.
- Thiếu vitamin K dễ bị xuất huyết, đặc biệt xuất huyết não, màng não.
- Thiếu vitamin D và canxi sẽ bị còi xương.
Nhưng khi thừa Vitamin và khoáng chất cũng sẽ gây tác dụng phụ không mong muốn. Hiểu được điều này, các bậc phụ huynh nên chủ động lựa chọn vitamin hợp lý cho trẻ ngay từ bây giờ.
Thực phẩm bổ sung vitamin cho bé nên có trong thực đơn hàng ngày
Vitamin có thể được hấp thu vào cơ thể trẻ nhỏ thông qua đường ăn uống hàng ngày với các bữa ăn dinh dưỡng khoa học, thực phẩm lành mạnh.
Thực phẩm bổ sung vitamin A cho bé
Vitamin A được xem là “chìa khóa” để sở hữu đôi mắt sáng cho trẻ nhỏ. Hơn nữa, vitamin A còn bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn có hại và ngăn ngừa nhiễm trùng hiệu quả, nhờ đó tăng sức đề kháng của bé.
Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm bao gồm khoai lang, cà rốt và trái cây, rau quả màu cam, đỏ, một số loại rau lá xanh đậm, sữa nguyên chất, cá, thịt cừu và thịt bò.
Thực phẩm bổ sung vitamin B cho bé
Vitamin B có khả năng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cung cấp cho cơ thể hoạt động và thúc đẩy hệ thần kinh. Đồng thời, vitamin B giữ cho da, tóc, cơ bắp và não phát triển tốt hơn.
Thực phẩm bổ sung vitamin B cho bé là các loại thịt, cá như thịt gà và cá hồi, súp lơ xanh, nấm, dâu, bắp cùng các loại đậu hạt.
Thực phẩm bổ sung vitamin B12 cho bé
Vitamin B12 cần thiết trong việc ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ chức năng thần kinh khỏe mạnh. Trẻ dễ bị thiếu hụt vitamin B12 nếu như trẻ bú sữa từ mẹ ăn thuần chay hoặc trong trường hợp định hướng cho chế độ ăn của trẻ chỉ có nguồn gốc thực vật.
Vitamin B12 được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa hoặc đậu nành, ngũ cốc.
Thực phẩm bổ sung vitamin C cho bé
Những tế bào máu được hình thành và hồi phục nhờ sự trợ giúp của vitamin C. Đồng thời, vitamin C cũng hỗ trợ khỏe lợi, giảm thiểu vết thâm tím, nâng cao hệ miễn dịch và chống viêm hiệu quả. Tuy nhiên, vitamin C dễ bị tan trong nước, biến mất ở nhiệt độ cao nên cần phải lưu ý khi sơ chế và chế biến.
Thực phẩm bổ sung vitamin C cho bé có thể kể đến các loại quả thuộc họ cam (gồm cam, quýt, bưởi), ổi, cà chua, ớt chuông, cải xanh, rau ngót, đu đủ.
Thực phẩm bổ sung vitamin D cho bé
Vitamin D duy trì hàm lượng canxi và photpho trong máu giúp xương dẻo dai, chắc khỏe, giúp hoàn thiện bộ răng ở trẻ nhỏ. Vitamin D đặc biệt quan trọng để trẻ đạt đến chiều cao và mật độ xương tốt nhất. Bên cạnh đó, vitamin D còn đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, quá trình sản xuất insulin và sự phát triển của tế bào.
Cách đơn giản để bổ sung vitamin D cho trẻ nhỏ là tắm nắng vào buổi sáng (từ 7-9 giờ). Ngoài ra, có thể bổ sung vitamin D cho trẻ thông qua các thực phẩm như: dầu cá, bơ thực vật, sữa, cá ngừ, cá hồi, lòng đỏ trứng gà…
Thực phẩm bổ sung vitamin E cho bé
Vitamin E tham gia vào các quá trình trao đổi chất, giữ vai trò tăng cường hệ miễn dịch, giúp hạn chế sự hình thành các gốc tự do. Không chỉ có khả năng chống lão hóa, bảo vệ tế bào, vitamin E còn có thể ngăn ngừa ung thư xảy ra.
Sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin cho bé an toàn và hiệu quả
Bổ sung vừa đủ vitamin cho bé
Nhiều người nghĩ rằng bổ sung càng nhiều vitamin thì sẽ càng khỏe mạnh và phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng tình trạng thiếu hụt hay thừa vitamin đều gây ra ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe của bé. Dù là người lớn hay trẻ nhỏ cũng chỉ nên bổ sung một lượng vừa đủ dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể.
Tốt nhất, bạn cần lưu ý đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi khi bổ sung vitamin cho bé. Trẻ em cần lượng vitamin và khoáng chất để tăng trưởng khỏe mạnh, nhưng mức độ chính xác sẽ thay đổi theo độ tuổi. Trẻ lớn hơn có nhu cầu vitamin khác với trẻ nhỏ để hỗ trợ sức khỏe tối ưu.
Xác định nguồn cung cấp vitamin cho bé
Vitamin cung cấp cho trẻ có thể đến từ khá đa dạng nguồn, giúp cha mẹ có thêm nhiều lựa chọn hơn. Khi lựa chọn thực phẩm, bạn nhớ tìm hiểu và chọn mua những loại đảm bảo an toàn vệ sinh, không chứa các chất bảo quản. Lựa chọn kỹ và cẩn thận sẽ giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt nhất mà an toàn cho sức khỏe.
Bên cạnh các loại thực phẩm bổ sung vitamin cho bé được khuyến khích sử dụng để cung cấp dinh dưỡng hàng ngày, một số loại thực phẩm chức năng cũng giúp tăng cường vitamin phù hợp với trẻ nhỏ. Trong trường hợp trẻ ăn uống cân bằng, đầy đủ và trạng thái cơ thể bình thường thì không cần sử dụng thêm sản phẩm bổ sung vitamin. Tuy nhiên, nếu nghi ngờ chế độ ăn không cung cấp đầy đủ dưỡng chất thì hãy hãy đưa bé đến gặp bác sĩ định kỳ để được kiểm tra chính xác hơn.
Lưu ý về thực phẩm bổ sung vitamin cho bé
- Thường xuyên để bé thử các loại rau, quả được chế biến thành những món ăn hấp dẫn và mới lạ để giúp trẻ có chế độ dinh dưỡng đa dạng.
- Nên cho trẻ sử dụng trái cây tươi thay vì uống nước ép.
- Sử dụng thuốc bổ sung vitamin và chất khoáng không thay thế được thực phẩm trong các bữa ăn, mà vẫn phải ăn uống đầy đủ, cân bằng các nhóm thực phẩm.
- Vitamin dạng kẹo được nhiều trẻ yêu thích và rất dễ bị dùng quá liều nên cần kiểm soát việc bé sử dụng để đảm bảo không vượt quá liều quy định.
- Các loại vitamin có thể hại cho cơ thể bé khi lạm dụng quá liều, đặc biệt là các loại vitamin hòa tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp các bậc phụ huynh nắm được những thông tin hữu ích về thực phẩm bổ sung vitamin cho bé. Một chế độ ăn uống khoa học cung cấp đầy đủ các nhóm dinh dưỡng thiết yếu cùng sự chăm sóc, tình yêu vô hạn của cha mẹ chính là nền tảng vững chắc nhất giúp cho con trẻ phát triển toàn diện về trí tuệ cũng như thể chất, đảm bảo sức khỏe ổn định và hệ miễn dịch tốt.
