Trang chủ Ẩm thực - Dinh dưỡng Người bị đau dạ dày nên và không nên ăn gì?

Người bị đau dạ dày nên và không nên ăn gì?

Đau dạ dày là một trong những căn bệnh liên quan đến đường tiêu hóa mà nhiều người thường hay mắc phải khiến người bệnh đau âm ỉ và khó chịu. Để hiểu rõ hơn về căn bệnh này, bạn hãy tham khảo ngay bài viết "Bệnh đau dạ dày là gì? Nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết và cách chữa trị". Vậy với người bị đau dạ dày thì cần ăn như thế nào, nên ăn gì, kiêng ăn gì để kiểm soát cơn đau và tốt nhất cho dạ dày. Người bị đau dạ dày nên và không nên ăn gì?

1. Bệnh đau dạ dày nên ăn gì? Nên ăn như thế nào là tốt nhất?

  • Không ăn quá no, không được để đói bụng: Vì ăn no quá sẽ làm cho dạ dày phồng căng lên, sinh ra nhiều axit có hại gây đau cho dạ dày, khi đói thì cũng thường hay xảy ra cơn đau. Do đó bạn nên ăn làm nhiều bữa nhỏ trong ngày, mỗi bữa cách nhau 2-3 giờ.
  • Cần nuốt chậm, nhai kĩ: Trong khi nhai và nuốt sẽ làm bài tiết nước bọt để phân giải một phần thức ăn góp phần giúp dạ dày "giảm tải" đi một phần công việc. Mà trong nước bọt lại còn chứa chất Immunoglobulin có tác dụng tăng tổng hợp lớp chất nhày để bảo vệ dạ dày nữa.
  • Nên ăn thức ăn mềm, dễ tiêu hóa, đồ ăn nhiều tinh bột: như là cháo, súp, cơm nhão, mỳ sợi và khoai tây, khoai lang luộc, hầm nhừ,... Nên ăn đồ ăn làm từ bột mỳ vì loại bột này thấm dịch vị và bao bọc niêm mạc dạ dày, trung hòa axit dư thừa.
Các mon cháo cho người đau dạ dày

Người đau dạ dày nên ăn các món ăn mềm, dễ tiêu hóa

  • Ăn nhiều rau, củ, quả: để bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như cà rốt, rau cải bắp, khoai tây, khoai lang, rau chân vịt, bí ngô,
  • Ăn đồ ăn nhiều đạm: như thịt cá nghiền hoặc hầm, trứng,...
  • Uống 2 lít nước lọc mỗi ngày
  • Bổ sung các thực phẩm từ sữa như phomai, bơ,...

2. Người bị đau dạ dày không nên ăn gì? 

Để hạn chế cơn đau, tránh bệnh tái phát và hỗ trợ tốt nhất cho quá trình chữa trị bệnh thì khi bị đau dạ dày, bạn cần kiêng ăn những thực phẩm sau: Người bị đau dạ dày không nên ăn gì?  
  • Món ăn có chứa nhiều các gia vị cay nóng như tiêu, tỏi, ớt, hành, gừng,... và đồ ăn quá mặn vì sẽ làm dạ dày tăng sự bài tiết axit gây nên các cơn đau.
  • Các chất kích thích như cafe, rượu, bia, nước chè đậm, nước ngọt có gas,...
  • Các đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, thịt hun khói, lạp xưởng, thịt hộp,...
  • Thực phẩm quá mát hoặc quá lạnh như là cua, ốc, nghêu, sò, hàu,...
  • Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị như là xoài xanh, khế chua, me, chanh, dưa muối các loại,...
  • Các loại nấm và nhất là nấm còn non vì trong nấm non có chứa nhiều chất độc phalin làm tổn thương dạ dày.
Hi vọng rằng những thông tin hữu ích về những thực phẩm nên ăn và kiêng ăn khi bị đau dạ dày trên đây sẽ giúp các bạn có thêm nhiều kiến thức hay để chăm sóc và bảo vệ tốt cho sức khỏe cũng như là hệ tiêu hóa của mình!

Chưa có bình luận nào cho bài viết này!

Gửi một bình luận